A Prefeitura Municipal de Pereira Barreto realizou
na terça-feira (02) na Casa da Cultura “Aristeu
Custódio Moreira” o treinamento para
merendeiras do município. O treinamento foi
ministrado por Adriana Chola, nutricionista com
15 anos de experiência em diversas áreas
de nutrição e atuação
em treinamento na área pessoal. A nutricionista
Vanessa Tramontano responsável pelo Setor
de Alimentação Escolar vez algumas
observações durante o treinamento,
sobre o preparo da alimentação escolar.
O objetivo do treinamento foi de aproximar o Setor
Municipal de Alimentação Escolar as
merendeiras, assim como demonstrar a importância
delas no cumprimento de suas funções
enquanto responsáveis pelo preparo da alimentação
de cada escola.
O treino foi aplicado para 25 merendeiras, compreendendo
as creches municipais, escolas infantis, escolas
de ensino fundamental, municipal e estadual.
O treino teve temas como: Relações
humanas e boas práticas na manipulação
de alimentos, onde abordou o trabalho em equipe,
a necessidade da troca de experiências entre
as diferentes realidades vividas dentro de cada
escola.
De maneira prática e objetiva foram feitas
pequenas dinâmicas sobre higienização
das mãos, trabalho em equipe, segurança
no trabalho, organização do estoque,
e manipulação de alimentos. De forma
a produzir nas merendeiras uma conscientização
geral de quão valioso são suas mínimas
ações e posturas perante o simples
preparo de uma refeição saudável
e segura para as crianças.
O papel da merendeira é fundamental na formação
dos hábitos alimentares das crianças
uma vez que elas são as responsáveis
pelo estimulo ao descobrimento de novos sabores,
cores e cheiros desde a infância. Qualquer
novidade, qualquer nova preparação
ao sabor especial que a criança sente ainda
na escola vindo do preparo adequado de uma refeição,
fará com que a mesma leve este habito por
toda a vida. Por isso quanto maior a dedicação
e valorização das merendeiras, melhores
serão os resultados obtidos na correta educação
nutricional.
É importante a proximidade deste profissional
com a criança, uma vez que ele é uma
referência sobre o que ela deve ou não
comer. Um alimento bem preparado, bem apresentado
estimula a criança a sempre comê-lo,
e por conseqüência ter um correto hábito
alimentar, além de ampliar suas fronteiras
no que diz respeito aos sabores e tipos de alimentos
fundamentais para o crescimento saudável
da criança.
Fonte: Assessoria
de Imprensa
